Морепродукты

в Боао

Ласковое Южно-Китайское море обладает богатейшими промысловыми ресурсами

Всего лишь небольшой автомобильный мост отделяет Боао от крупнейшего рыбного порта острова Хайнань - посёлка Танмэнь. Ежедневно сотни судов отправляются отсюда за уловом.

Рыбаки привозят в Танмэнь полные трюмы креветок, крабов, кальмаров, осьминогов, моллюсков и, конечно, великое разнообразие тропических рыб.

Танмэнь известен на весь Китай, но только в Боао его продукция доставляется в полном ассортименте живой (в морской воде). Это позволяет шеф-поварам отелей, ресторанов и прибрежных баров Боао баловать своих гостей отличным меню из даров моря.

Конечно, многие гурманы стремятся отведать морские деликатесы практически с борта рыболовного судна. Для них вдоль берега в Танмэне выстроено бесчисленное количество ресторанчиков самого разного уровня цен.

 

Некоторые заведения щеголяют вывесками "рекомендовано Центральным телевидением Китая". И это отнюдь не преувеличение: репортажи о местной кухне и сюжеты, связанные с гастрономическим туризмом в Танмэнь, - частые гости на телеканалах Поднебесной.

Запомнить поездку в Портовый посёлок поможет не только приятное послевкусие: улочки Танмэня изобилуют художественными салонами (язык не поворачивается назвать их лавками), в которых можно приобрести изящные сувениры и прекрасные тропические раковины.

Советы нашим читателям:
  • Справьтесь у администратора Вашего отеля, какие морепродукты предлагает местный ресторан. Будьте уверены, что блюда будут созданы из свежайшего танмэньского улова.
  • Посетите приморскую барную улочку. Морская кухня во многих барах не уступает меню звездных отелей.
  • Съездите в посёлок-порт Танмэнь за блюдами из даров моря, буквально только что доставленных с борта рыболовного судна. Большинство ресторанчиков лояльно относится к клиентам, приносящим своё вино, но можно и продегустировать местное пиво и крепкий алкоголь.
  • Приценитесь к сувенирам в танмэньских магазинчиках. Не забудьте: здесь принято торговаться.